여름 김치1 오이지 담그는법, 제철 오이 황금레시피 제철 오이 10kg에 천일염만 있으면 충분합니다. 초여름에 딱 맞는 오이지 담그는법을 순서대로 정리했습니다.초여름 시장에 싱싱한 오이가 가득 나오면 “올해도 오이지 담가야겠다”는 생각이 절로 들지요.예전에 오이지 담그는법이 어려워 실패하셨더라도, 이번에는 천천히 따라 해 보시면 좋겠습니다.1. 오이지 담그는 시기와 재료2. 전통 방식 오이지 담그는법3. 실패 없는 꿀팁 & 보관법4. 오이지 활용 레시피5. 마무리1. 오이지 담그는 시기와 재료제철 시기 : 5월 말에서 6월 중순, 단단한 오이가 저렴할 때가 가장 좋습니다.필수 재료오이 10kg굵은 천일염 1.5~2kg끓였다 식힌 물(오이가 잠길 만큼)항아리나 유리병, 누름돌2. 전통 방식 오이지 담그는법오이 손질 : 오이를 깨끗이 씻은 뒤 물기를 완전히 .. 2025. 5. 4. 이전 1 다음
